花生的种类繁多，有据可查的有540种。

按播种期不同可以把花生分为：春花生、夏花生、秋花生。春花生播种在立春与立夏之间播种。夏花生播种在立夏前后，主要分布在我国华中、华南、华北、华东等地。秋花生主要分布在我国东南沿海各省7月下旬到8月上旬播种，秋花生一般是为了来年育种，产量低、品质稍差，种植量很少。

按生育期长短不同分类，可以把花生分为：早熟型、中熟型和晚熟型。花生是具有无限开花结果习性的作物，其开花期和结果期很长，生育期也很长。早熟型的生育周期一般为100—130天，中熟型的生育周期一般为135—150天，晚熟型的生育周期一般为150天以上。

按荚果大小不同分类，可以把花生分为：大花生和小花生。大花生壳厚、果大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面积大。小花生壳薄、粒小、每百粒花生重在50克左右，沙地，主要分布于四川，广东，湖南，河南西南部等。

按植株形态不同分类，可以把花生分为直立、蔓生、半蔓生。

按花生荚果和子粒的形态、皮色等分类，可分为普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型、龙生型。普通型，即通常所说的大花生。