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蒜香花生不但作为零食受到了年轻人的喜爱，也可以作为家常菜的辅料。其中蒜香花生碎凉拌黄瓜由于其做法简单，口感好受到了一致好评。今天给大家介绍下它的做法。
我们可以用家里的生花生米来做，先把花生米炸一下，做成油炸花生米，然后把黄瓜切薄片，或者拍碎之后切片;然后把油炸花生米稍微压碎一点，跟黄瓜拌在一起，剥几瓣蒜捣碎也一块放进去;再加入盐、味精、少许糖、醋和香油，拌均匀即可。
还有一种做法是使用鲁邦蒜香花生做，这种就比较简单了，把黄瓜切片后直接加入压碎的蒜香花生，加入调料搅拌均匀即可，如果喜欢蒜味儿重一点的，就再加上一点蒜泥，如果不喜欢也可以，因为蒜香花生的味儿就够了。
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