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带壳的花生比花生米要难烤熟。那么，烤箱烤带壳花生要如何设定温度和时间呢？
一般电烤箱烤带壳花生需要200度，18分钟。预热好的话，烤10分钟就行。要是上下加热的那种烤箱，中间不用翻腾，这个跟烤箱的容积、功率有很大关系，不能一概而论，自己逐步尝试才行。
烤箱烤带壳花生的做法
准备花生200g，油少许。花生用水冲洗干净，沥干后进入烤箱，烤箱200度，3分钟，烤干水分，再放少许的食用油，花生全部裹均匀即可。设定烤箱200度，烤15分钟。中途取出，翻拌一遍。15分钟后取出，加盐，拌匀，凉凉后即可食用。
刚烤好的花生软等冷透了就香脆可口了，如果冷透了还有点软，说明花生没考到时候，可以放回烤箱再烤制2~3分钟。
烤花生米的火候很关键，注意不要烤糊了，到后面的几分钟可以在烤箱边看着点。
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